Poggio Torto Rosso Fermo Toscana IGT nasce dall’incontro del toscano Sangiovese con le varietà internazionali quali Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Il nome di questo vino è ispirato alla conformazione della collina “Poggio d’Arna” difronte alla tenuta Fanti. Dal colore intenso, si contraddistingue per la sua struttura e il suo equilibrio
La stagione 2020 si apre con una primavera caratterizzata da pioggia e neve negli ultimi giorni di Marzo, quest’ultima accompagna anche il germogliamento della gemma, senza però danneggiarla. Maggio e giugno sono delineate da buone temperature, che aiuteranno a garantire uno sviluppo adeguato degli acini.
L’estate, invece, si presenta con temperature leggermente alte che, contrastate da gestione conforme della chioma della vite, garantiscono una maturazione ottimale delle uve nel mese di Settembre. L’andamento stagionale equilibrato ha, quindi, regalato una concordanza tra maturazione fenolica e tecnologica dei nostri grappoli.
Presenta un colore rosso rubino cupo, molto intenso con note violacee. Al naso è ampio, elegante, fine, persistente, terroso con note minerali integrate al fruttato e a una dolce speziatura.
In bocca l'attacco è dolce con sensazioni di ingresso in bocca ricche di struttura. La trama tannica è fitta ma dolce e setosa. Tannino in grande equilibrio con la dolcezza del vino. Poggio Torto si abbina a tutte le carni ed ai formaggi.
