Platt & Riegl Pinot Bianco Alto Adige DOC
Prezzo
CHF 19.00
Prezzo
CHF 0.00
Prezzo scontato
CHF 19.00
Tasse incluse
Spedizioni calcolate al checkout
SELEZIONA LA VARIANTE
- Ultimi articoli disponibili
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Per questo vino si utilizzano le migliori uve del vitigno Pinot Bianco che vengono coltivate nell’Oltradige a ca. 450 – 550 m s.l.m., in vigneti ben areati. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico.
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Il 50% del mosto viene fermentato a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, ed il 50% viene fermentato in grandi botti di rovere (50 hl.). Dopo la fermentazione alcolica per la parte in legno avviene la fermentazione malolattica. Affinamento sui lieviti fini per 6 mesi.
Pinot Bianco dà grappoli compatti dagli acini piccoli di colore verdastro. È il vitigno da bacca bianca più diffuso a Cornaiano (Südtirol). Grazie al suo carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, il Platt & Riegl Pinot Bianco si accompagna bene alle più svariate occasioni. Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato come aperitivo.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Vitigno
- 100% Pinot Bianco
- Affinamento
- 50% in acciaio e 50% in botti di rovere
- Colore
- Giallo paglierino
- Aroma
- Minerale, agrumato e floreale
- Gusto
- Pieno, fresco e delicato, speziato e minerale
- Abbinamenti
- Antipasti, Pesce e Formaggi
- Alcol
- 14% vol.
- Temperatura di servizio
- 10 - 12°C
- Longevità
- Circa 5 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- GIRLAN
Riconoscimenti
- 91/100 James SucklingAnnata 2023
- Due Bicchieri Gambero RossoAnnata 2023
- Due Grappoli GAULT&MILLAUAnnata 2023
- 90/100 Seminario VeronelliAnnata 2022