Plamont les Terrasses Vieilles Vignes AOC Valais
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Le viti che danno vita a questo Fendant hanno più di 35 anni, piantate su un terreno leggero, sassoso e leggermente calcareo composto da ghiaioni rocciosi, su un fondo morenico con sottili tracce di terriccio. Pendii ripidi e terrazze esposte a sud, sono rinomati per il loro clima caldo e secco. Il terreno fine, influenza il tipo di vino conferendogli le caratteristiche note del terroir.
Colore giallo-verde con riflessi brillanti, naso piacevole con note minerali di menta, fiori di tiglio e un tocco di limone. In bocca, un attacco fresco e delizioso, un buon equilibrio tra struttura e acidità. Vino vivace e fruttato. Finale minerale, morbido e leggermente fruttato. Una bella espressione del terroir di Fully
Ideale come aperitivo, pesce d'acqua dolce, crostacei, formaggi e terrine leggere di pesce o verdure.
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
| Denominazione | AOC |
| Paese | Svizzera |
| Regione | Vallese |
| Vitigno | 100% Chasselas |
| Terreno | Sassoso e calcareo |
| Affinamento | 12 mesi sui lieviti in anfora |
| Gusto | Fresco, un buon equilibrio tra struttura e acidità, vivace e fruttato |
| Aroma | Note minerali di menta, fiori di tiglio e un tocco di limone |
| Colore | Giallo con riflessi verdolini |
| Abbinamenti | Antipasti, Pesce e Crostacei |
| Alcol | 12% vol. |
| Filosofia | Produzione integrata |
| Temperatura di servizio | 10°C |
| Longevità | 5 - 7 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Cantina | DOMAINE LA RODELINE |