Palombara Primitivo di Manduria DOC

Bottiglia
Anno
29 prodotti rimanenti
CHF 22.50

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Spezie delicate ma avvolgenti, si srotolano aggraziate su un tableau vivant di viola, amarena, ribes e timo

Vitigno

100% Primitivo

Origine

Puglia, Italia

Grado alcolico

14,5%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Puglia

Vitigno

100% Primitivo

Terreno

Medio impasto con presenza di pietre

Affinamento

16 mesi in acciaio, 6 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio per il 50% della massa, 8 mesi in bottiglia

Gusto

Il gusto resta un po’ sorpreso, preso in contropiede dalla leggerezza croccante del vino. Le papille son tutte un fremito, vogliono fare le palombare anche loro, e allora giù nel liquido a perdifiato… Trovano una vena di freschezza succosa, una levigatezza fine, una sostanza tutta in levare e alla fine voilà il frutto che ritorna a far capolino tra i flutti ammantati di sapori.

Aroma

Spezie delicate ma avvolgenti, si srotolano aggraziate su un tableau vivant di viola, amarena, ribes e timo

Colore

La veste è di un bel rosso scuro

Abbinamenti

Carne, Formaggi

Alcol

14,5%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16-18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

TENUTE RUBINO

Descrizione:

Palombara, un autentico fuoriclasse della tradizione enologica pugliese che contiene la vera anima del Primitivo.