Orocoipo Carmenère Aconcagua Valley DO

Orocoipo 2023 di Viña von Siebenthal è un Carmenère 100% della D.O. Aconcagua Valley (Panquehue, Cile), nato su suoli granitici a 550 metri di altitudine. Dopo la pigiatura, il mosto affronta una macerazione a freddo pre-fermentativa e una successiva post-fermentativa, quindi il vino matura per 20 mesi in barrique da 225 L (70% rovere francese, 30% americano). Potente ma fine, è un rosso “super premium” da 14,5% vol con un potenziale di evoluzione fino a oltre 15 anni.

Nel calice mostra un rubino profondo e cristallino. Il profilo aromatico richiama ciliegie sciroppate e frutti rossi, con sfumature balsamiche e un tocco di arancia candita. Al palato è succoso, elegante e vibrante, pieno e avvolgente, con un finale lungo e persistente.