Orocoipo Carmenère Aconcagua Valley DO
SELEZIONA LA VARIANTE
- Disponibilità immediata
|
|
||||
|
|
||||
|
|
Orocoipo 2023 di Viña von Siebenthal è un Carmenère 100% della D.O. Aconcagua Valley (Panquehue, Cile), nato su suoli granitici a 550 metri di altitudine. Dopo la pigiatura, il mosto affronta una macerazione a freddo pre-fermentativa e una successiva post-fermentativa, quindi il vino matura per 20 mesi in barrique da 225 L (70% rovere francese, 30% americano). Potente ma fine, è un rosso “super premium” da 14,5% vol con un potenziale di evoluzione fino a oltre 15 anni.
Nel calice mostra un rubino profondo e cristallino. Il profilo aromatico richiama ciliegie sciroppate e frutti rossi, con sfumature balsamiche e un tocco di arancia candita. Al palato è succoso, elegante e vibrante, pieno e avvolgente, con un finale lungo e persistente.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DO
- Paese
- Cile
- Regione
- Aconcagua Valley
- Vitigno
- 100% Carmenère
- Terreno
- Granitico
- Affinamento
- 20 mesi in barrique 70% rovere francese e 30% americano
- Colore
- Rosso rubino profondo
- Aroma
- Ciliegie sciroppate, frutti rossi, sfumature balsamiche e un tocco di arancia candita
- Gusto
- Succoso e avvolgente, elegante e vibrante, finale lungo e persistente
- Abbinamenti
- Primi piatti, carne e selvaggina
- Alcol
- 14.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°C
- Longevità
- 15 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- VIÑA VON SIEBENTHAL