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Olio Tradizionale BIO Planeta Extra Vergine d'Oliva Val Mazzara Sicilia IGP

2 Recensioni
Bottiglia
CHF 11.00

Tipo

Olio Extra Vergine di Oliva

Stile

Aromatizzato

Ingredienti

Olive

Origine

Sicilia, Italia

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGP

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Ingredienti

Olive

Gusto

Fruttato, acuto, piccante e intenso

Aroma

Note fruttate di cedro e profumi di legni esotici. Chiudono al naso note di erbe aromatiche fresche e basilico

Colore

Verde denso e brillante

Abbinamenti

Pesce, Formaggi, Carne, Antipasti

Filosofia

Secondo i criteri dell’agricoltura biologica

Temperatura

18-20°C

Scheda tecnica

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Cantina

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Descrizione:

Olio Planeta Extra Vergine d'Oliva Tradizionale Val Mazzara è di colore denso e brillante che ricorda il pistacchio.
Al naso, ha i tipici e intensi profumi dell'olio di questo territorio: erba, pomodori verdi, carciofo e alghe di mare.

Si affiancano note fruttate di cedro e profumi di legni esotici. Chiudono al naso note di erbe aromatiche fresche, con in testa il basilico.
È un olio fruttato, acuto, piccante e intenso, in ottima armonia con zuppe di verdura e legumi, formaggi freschi e soprattutto pesce e carni grigliate.

La raccolta avviene manualmente. La macinazione è eseguita a ciclo continuo a freddo. Varietà: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola.