Olio Planeta Extra Vergine d'Oliva Tradizionale Val Mazzara Sicilia IGP

Scheda tecnica:

Descrizione:

Olio Planeta Extra Vergine d'Oliva Tradizionale Val Mazzara è di colore denso e brillante che ricorda il pistacchio.
Al naso, ha i tipici e intensi profumi dell'olio di questo territorio: erba, pomodori verdi, carciofo e alghe di mare.

Si affiancano note fruttate di cedro e profumi di legni esotici. Chiudono al naso note di erbe aromatiche fresche, con in testa il basilico.
È un olio fruttato, acuto, piccante e intenso, in ottima armonia con zuppe di verdura e legumi, formaggi freschi e soprattutto pesce e carni grigliate.

La raccolta avviene manualmente. La macinazione è eseguita a ciclo continuo a freddo. Varietà: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola.