GIACHI

OLIO D'OLIVA EXTRA VERGINE PRIMOLIO

1
Bottiglia
CHF 17.00

Olio Extra Vergine di Oliva 
Si ottiene dalle principali varietà di olive tipiche del territorio raccolte manualmente e meccanicamente dalla fine di ottobre alla prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i toni freschi dovuti alla non completa maturazione. E' un olio di bassissima acidità, con una ottima resa gustativa. Viene conservato in locale fresco e filtrato a cotone idrofilo prima di porlo in commercio, onde evitare il naturale deposito di acqua di vegetazione che altererebbe poi le ottime caratteristiche di nascita. Da sempre produciamo quest'olio che ci distingue e ci fa ottenere consensi mondiali; come dicono i gourmet: quando ci si abitua ad un buon olio .…….
Questo olio si presente alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido. All’olfatto si esprime ampio e avvolgente, caratterizzato da eleganti note vegetali di carciofo, cardo selvatico, sedano, lattuga e spiccati sentori di erbe officinali con rosmarino e mentuccia in evidenza. Al gusto è fine e di personalità, dotato di toni di pomodoro acerbo e frutta secca in chiusura. Amaro e piccante decisi e ben dosati. E’ eccellente su insalate di 
fagioli, carpaccio di salmone, marinate di polpo, zuppe di funghi porcini, primi piatti con molluschi, pesce arrosto, carni rosse ai ferri e formaggi stagionati a pasta dura.

recensioni dei clienti

5 Basato su 1 recensioni
5 ★
100% 
1
4 ★
0% 
0
3 ★
0% 
0
2 ★
0% 
0
1 ★
0% 
0
Scrivi Recensione

Grazie per aver inviato una recensione!

Il tuo contributo è molto apprezzato. Condividilo con i tuoi amici in modo che possano goderselo anche tu!

Filter Reviews:
    C
    03/25/2019
    Cesare

    Il mio olio preferito!

    Olio molto gustoso. Niente a che vedere con i soliti olii d'oliva venduti nei supermercati.