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Vitigno: 100% Solaris.
Caratteristiche degustative: Le uve per la produzione di questo ottimo vino sono 100% Solaris e viene vinificato al 100% in barrique. La fermentazione avviene a basse temperature con un affinamento di 7 mesi in barrique.
Dal colore giallo paglierino risulta complesso all'olfatto con una chiara espressione di sentori agrumati e note terziarie date dalla tostatura del legno.
Al palato una perfetta sincronia tra acidità e mineralità, il legno in questo vino arricchisce la sua già iniziale profondità e porta una piacevolezza di beva continua e ricercata. Un vino che nel tempo acquisisce struttura, persistenza e profondità.
Abbinamenti: Antipasti di pesce marinati e/o affumicati. Prosciutti affumicati.
