Olio Nocellara Extra Vergine d'Oliva Denocciolato Sicilia IGP

Scheda tecnica:

Descrizione:

Olio Nocellara Extra Vergine d'Oliva è perfetto con cibi leggeri, cotti al vapore, crudité, zuppe e soprattutto insalate.
Un lieve aroma di mare accompagna la degustazione. La mancanza dell'olio del nocciolo lo rende delicato - quasi dolce - ma deciso!

Presenta un colore verde con riflessi giallo lime. Al naso, perfettamente fusi tra loro, si uniscono profumi di basilico, di agrumi verdi e bergamotto.

L'estrazione in assenza di noccioli ci consegna l'essenza dei profumi e delle caratteristiche inconfondibili di questa varietà. L'uva viene raccolta manualmente. La macinazione avviene tramite denocciolatura e ciclo continuo a freddo.