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Neuchâtel Œil de Perdrix AOC Caves du Château d'Auvernier

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 108.00 CHW 118.80

Tipo di vino

Rosati

Stile

Non Barricato

Aromi

Bacche rosse, fragola, ribes, con note mentolate

Vitigno

100% Pinot Noir

Origine

Neuchâtel, Svizzera

Grado alcolico

12.5%

Disponibilità

Prodotto non disponibile


Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Svizzera

Regione

Neuchâtel

Vitigno

100% Pinot Noir

Gusto

Morbido, fruttato, leggera aromaticità speziata, secco, fresco

Aroma

Bacche rosse, fragola, ribes, con note mentolate

Colore

Rosa salmone

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Pesce e Carne

Alcol

12.5%

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

fino a 12 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Prodotto con uve pinot noir con breve fermentazione in tino, generalmente di una notte, l'oeil de perdrix è un vino tipicamente neocastellano, spesso imitato e mai uguagliato

Tipico rosa salmone, al naso con piacevoli aromi di bacche rosse, fragola, ribes, note emozionanti di caramelle blu alla menta, al palato risulta morbido con tutta la fruttuosità del Pinot Noir, leggera aromaticità speziata, secco, fresco, un rosato di classe!

Si abbina a qualsiasi tipo di piatti, dall'aperitivo al dessert. In occasione di un pasto al ristorante, metterà d'accordo tanto gli amanti del pesce quanto quelli della carne, consentendo loro di comunicare bevendo lo stesso vino. Grigliate, selvaggina di penna o piatti esotici gli si addicono a meraviglia.