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Neuchâtel Œil de Perdrix AOC Caves du Château d'Auvernier

Bottiglia
Anno
14 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 120.00

Tipo di vino

Rosati

Stile

Non Barricato

Aromi

Bacche rosse, fragola, ribes, con note mentolate

Vitigno

100% Pinot Noir

Origine

Neuchâtel, Svizzera

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Svizzera

Regione

Neuchâtel

Vitigno

100% Pinot Noir

Terreno

Argilloso calcareo

Gusto

Morbido, fruttato, leggera aromaticità speziata, secco, fresco

Aroma

Bacche rosse, fragola, ribes, con note mentolate

Colore

Rosa salmone

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Pesce e Dessert

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Longevità

3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Prodotto con uve pinot noir con breve fermentazione in tino, generalmente di una notte, l'oeil de perdrix è un vino tipicamente neocastellano, spesso imitato e mai uguagliato

Tipico rosa salmone, al naso con piacevoli aromi di bacche rosse, fragola, ribes, note emozionanti di caramelle blu alla menta, al palato risulta morbido con tutta la fruttuosità del Pinot Noir, leggera aromaticità speziata, secco, fresco, un rosato di classe!

Si abbina a qualsiasi tipo di piatti, dall'aperitivo al dessert. In occasione di un pasto al ristorante, metterà d'accordo tanto gli amanti del pesce quanto quelli della carne, consentendo loro di comunicare bevendo lo stesso vino. Grigliate, selvaggina di penna o piatti esotici gli si addicono a meraviglia.