Di grande espressione aromatica con sentori di frutta matura e spezie
Vitigno
Merlot
Origine
Ticino, Svizzera
Grado alcolico
19% vol.
Il Muto è un vino dolce liquoroso da uve Merlot del Ticino DOC, proveniente dalla vendemmia 2013. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono lasciate appassire per circa 15 giorni. La fermentazione viene poi interrotta a metà processo con grappa ticinese, preservando un residuo zuccherino naturale. Segue un lungo affinamento in botte, che dona al vino morbidezza, complessità e profondità aromatica.
Di colore rosso intenso con riflessi violacei, esprime profumi di frutta matura e spezie. Al palato è dolce, caldo, aromatico e delicato. Prodotto in quantità limitata, si abbina perfettamente a formaggi erborinati e pasticceria secca.
