Muto Vino Dolce Liquoroso Ticino DOC
SELEZIONA LA VARIANTE
- Disponibilità immediata
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Il Muto è un vino dolce liquoroso da uve Merlot del Ticino DOC, proveniente dalla vendemmia 2013. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono lasciate appassire per circa 15 giorni. La fermentazione viene poi interrotta a metà processo con grappa ticinese, preservando un residuo zuccherino naturale. Segue un lungo affinamento in botte, che dona al vino morbidezza, complessità e profondità aromatica.
Di colore rosso intenso con riflessi violacei, esprime profumi di frutta matura e spezie. Al palato è dolce, caldo, aromatico e delicato. Prodotto in quantità limitata, si abbina perfettamente a formaggi erborinati e pasticceria secca.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- Merlot
- Terreno
- Granitico
- Affinamento
- in botti di rovere francese
- Colore
- Rosso intenso con riflessi violacei
- Aroma
- Di grande espressione aromatica con sentori di frutta matura e spezie
- Gusto
- Dolce, caldo, aromatico e delicato
- Abbinamenti
- Fomaggi, dolci e dessert
- Alcol
- 19% vol.
- Temperatura di servizio
- 10 - 12°C
- Longevità
- 20 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- DELEA