Montepergoli Bolgheri Rosso DOC Bio
SELEZIONA LA VARIANTE
- Disponibilità immediata
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Il “Montepergoli” è il vino di punta di tutta la produzione aziendale di Enrico Santini. Sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot, syrah e sangiovese, questo Bolgheri Rosso Superiore DOC rappresenta la grande storia di un territorio unico e straordinario. Le uve macerano per circa 3-4 settimane alla temperatura controllata di 25/30 °C e affinano in barriques per 18 mesi ed in bottiglia per un ulteriore anno e mezzo.
Una produzione artigianale e meticolosa, che dà al “Montepergoli” un profilo importante, capace di raccontare in maniera più che convincente la grazia e la longevità dei blend bolgheresi.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Toscana
- Vitigno
- 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Syrah, 5% Sangiovese
- Affinamento
- In barriques per 18 mesi ed in bottiglia per un ulteriore anno e mezzo
- Colore
- Rosso rubino intenso con sfumature violacee
- Aroma
- Preciso e pulito con profumi concentrati di frutta matura e nuances di legno tostato
- Gusto
- Profondo, corposo e armonico, con una trama tannica
- Abbinamenti
- Selvaggina, Pasta, Formaggi, Carne, Antipasti
- Alcol
- 14.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Longevità
- 4-6 anni
- Filosofia
- Bio
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- ENRICO SANTINI