CERETTO

MONSORDO ROSSO LANGHE DOC

Bottiglia
Anno
CHF 30.00
Denominazione: Langhe D.O.C. Rosso
Comune: Alba
Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

La Tenuta Monsordo Bernardina negli anni ’90 è stata teatro di significative rivoluzioni ampelografiche. Accanto alle varietà tradizionali furono messe a dimora una serie di cultivar alloctoni; l’idea era quella di osservarne le potenzialità e i limiti su un territorio, quello piemontese, capace di segnare con forza l’espressività e la resa nel bicchiere. Dopo alcuni anni di vinificazioni in purezza, nel 1997, ha preso corpo il progetto di realizzare un unico vino, assemblando le varietà che meglio si erano acclimatate sul territorio. Da quel momento Cabernet, Merlot e Syrah, elaborati separatamente, vengono affinati in legno e poi uniti in percentuale differente a seconda dell’annata nella caratteristica bottiglia che porta il nome della tenuta. Monsordo è un vino dal carattere moderatamente moderno, capace di raccontare le tipicità delle varietà che lo generano e pure fortemente marcato dal terroir di Langa. Un vino dai modi internazionali ma dall’accento spiccatamente piemontese.
Dati Organolettici: Il colore ha una connotazione rosso rubino carico, con lievi sfumature granata, sottili. Il profumo al naso è ricco, variegato, con note di spezie e vaniglia. Il sapore al palato risulta opulento, con tannini dolci e morbidi che non lasciano dubbi sulla longevità e sulla classe del vino. Il Monsordo Langhe DOC Rosso di Ceretto raggiunge una gradazione alcolica di 14,5 Volumi percentuali.

Abbinamenti: Questo sensazionale vino si abbina alla perfezione con gli agnolotti al plin, arrosti di carne e con i risotto con il tartufo d'Alba.