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LINTICLARUS Pinot Nero Riserva Südtirol DOC

Bottiglia
Anno
18 prodotti rimanenti
CHF 49.00 CHW 53.90

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Sentori di frutti di bosco e ciliegia

Vitigno

100% Pinot Noir

Origine

Trentino Alto Adige, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

100% Pinot Noir

Terreno

Argilloso

Affinamento

12 mesi in barrique (40% nuove), 6 mesi in grandi botti di legno, 12 mesi in bottiglia

Gusto

Elegante, equilibrato e profondo, con un finale persistente

Aroma

Sentori di frutti di bosco e ciliegia

Colore

Rosso rubino con riflessi granata

Abbinamenti

Formaggi, Carne e Selvaggina

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Longevità

8 - 10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Alla vista questo vino si presenta con una tonalità di rosso rubino e riflessi granata. Al naso si aprono fini sentori di frutti di bosco e ciliegia. Un vino elegante con un corpo ben proporzionato, equilibrato e rotondo, con un finale persistente.

Dopo la raccolta, eseguita accuratamente a mano, il 70% circa dell’uva viene sottoposta a diraspatura delicata, mentre la parte restante viene vinificata a grappolo intero, sempre in botti di cemento. Alla macerazione a freddo di 5 giorni circa segue la fermentazione alcolica per ca. 21 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per 12 mesi in barrique (nuovi al 40%). Poi matura per sei mesi in legno grande e, infine, un altro anno in bottiglia