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"Les Thermes: un'esposizione perfetta per un vino ricco di sole."
Vino Rosso rubino scuro. Languedoc-Roussillon, Occitania.
Macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione alcolica, breve travaso, svinatura, pressatura, fermentazione malolattica, affinamento in vasca.
Suolo: argilla e calcare.
Profumo: potente bouquet di frutta scura matura fresca come mora e ribes nero, che si fondono in modo sottile con note di legno e chicco di caffè.
Palato: Un vivace attacco di frutta scura fresca con note di foglie di ribes nero. Finale lungo persistente.
Vitigno: Cabernet Sauvignon.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti: Ideale da abbinare a carni rosse, pollame e selvaggina, in particolare grigliate, arrosti o brasati. Anche con formaggi fini.
