Les Claives Petite Arvine Fully AOC Bio Suisse

Descrizione:

Il vitigno è unico e tipicamente vallesano. Lo specialista biologo Vouillamoz ha definito i suoi geni. Non ha rapporti noti con altri vitigni europei o internazionali conosciuti nel mondo. Il grappolo è piccolo, anche l'uva è piccola. La gestione della vite è delicata ed esigente. Piantato nelle migliori zone meridionali della collina di Fully, dimostrerà sorprendenti qualità organolettiche degne dei grandi vini bianchi europei. Il terroir di Les Claives per la sua configurazione ghiaione misto a terriccio adagiato su una roccia cristallina è ideale per questo vitigno. Il terreno è leggermente sassoso e molto secco, con pochissimo calcare. L'esposizione e il microclima di cui beneficia questo terroir esalta sia il piccolo vitigno Arvine che Marsanne. La terra è bianca, come dicevano i nostri antenati.

Un ottimo vino da degustare per puro piacere o per occasioni importanti, in abbinamento ad aperitivi, pesce, frutti di mare e molluschi.