TENUTA SAN GUIDO

LE DIFESE ROSSO TOSCANA IGT

Bottiglia
Anno
CHF 24.00

Le Difese, un vino Toscana IGT viene prodotto dalla Tenuta San Guido dal 2003.

Vino Rosso rubino carico con riflessi violacei.

Il vino si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono estremamente piacevole e bevibili.

Aromi robusti di bacche rosse, ciliegie e prugne mature.
Pieno al palato, morbido e dolce con un finale persistente.

Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese.

Affinamento: Barrique di rovere.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio: 18-20°C.

Abbinamenti: Si abbina molto bene ai primi piatti al ragù di carne e selvaggina della tradizione toscana o con carni arrosto e alla brace.

La fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Dopo viene affinato per 12 mesi in "barriques" di rovere francese ed americano ed ulteriormente per tre mesi in bottiglia.

 La Tenuta San Guido è una delle Cantine italiane più famose nel mondo. Si trova a Bolgheri, proprio in fondo al viale dei cipressi reso immortale dai versi di Giosuè Carducci. Le vigne sono coltivate nello splendido paesaggio della costa Etrusca, che dal Tirreno sale fino ai primi dolci rilievi collinari dell’entroterra. I terreni vocati, il clima mediterraneo, caldo, secco, ma sempre mitigato dalle brezze del mare e le dolci esposizioni, si sono rivelati perfetti per una viticoltura di qualità.