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Lansiló

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Lansiló

Denominazione: Bianco di Merlot Ticino Doc

Produttore: Cantina Il Cavaliere SA, Contone, Gambarogno, Svizzera

Provenienza: Svizzera, Ticino

Formato: 75 cl

Annata: 2015

Vitigno: Merlot

Vino equilibrato, complesso e raffinato. Vendemmia manuale al giusto stato di maturazione. Pigia-diraspatura in vinificatori orizzontali e vasche in acciaio verticali a controllo automatico della temperatura. Prima macerazione delle bucce a freddo per esaltare i profumi freschi. Pressatura pneumatica soffice delle bucce. Flottazione del mosto.

Ottimo come aperitivo, o da abbinare a pesci di lago e di mare, fritti misti, formaggi freschi.

Colore: Bianco carta

Profumo: Da giovane: essenza di fiori primaverili tendenzialmente bianchi. Da maturo: di frutta bianca tipo pesche.

Sapore: Paffuto e ovattato, fresco, leggero ed equilibrato, glicerino nella consistenza e con una buona persistenza in bocca.