Il Lansilò Bianco di Merlot è un omaggio agli ideali cavallereschi che evocano lealtà, prodezza e rispetto della parola data, intrecciati con il raffinato spirito dell’amor cortese, che celebra la devozione come purificazione e amore sublime. Questo vino rappresenta un connubio di equilibrio, complessità e raffinatezza, espressione autentica della tradizione vitivinicola del Ticino.
Prodotto con cura artigianale, il Lansilò nasce da una raccolta manuale delle uve selezionate al giusto punto di maturazione. La vinificazione prevede una prima macerazione a freddo delle bucce per esaltare i profumi freschi e floreali, seguita da una soffice pressatura pneumatica e dalla flottazione del mosto per garantire la massima purezza e delicatezza.
Il risultato è un vino che incanta per il suo profilo gustativo: paffuto e ovattato, con una freschezza che lo rende leggero ed equilibrato. La consistenza glicerica conferisce morbidezza e un'ottima persistenza, regalando un sorso armonioso e avvolgente.
Il Lansilò Bianco di Merlot è il compagno ideale per piatti che celebrano il legame con il territorio e la cucina tradizionale. Si abbina perfettamente ai pesci di lago, come il luccio e il persico, ma anche a quelli di mare, sia al forno che alla griglia. La sua freschezza lo rende una scelta eccellente per accompagnare fritti misti di pesce, mentre la sua morbidezza bilancia la delicatezza di formaggi freschi come il Caprino o la Robiola. Perfetto anche con primi piatti leggeri e risotti con verdure di stagione, per un’esperienza culinaria che celebra la ricchezza e l’autenticità del Ticino.
