PLANETA

LA SEGRETA BIANCO SICILIA DOC

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 78.00

Vitigno: 50% Grecanico 30% Chardonnay 10% Viognier 10% Fiano

La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Grecanico guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano e adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino, con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna sino al vino.

Vinificazione:
Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti sul limpido; fermenta a 15 °C in vasche di acciaio e vi sosta fino all’imbottigliamento.

Capacità di invecchiamento:
Da amare giovane, apprezzandone l’evoluzione nei successivi 2 anni

Note organolettiche:
Colore giallo chiaro con riflessi verdi che ne anticipano la freschezza.
Al naso note giovanili agrumate e floreali, bilanciate da vive note mediterranee, pesca, papaya e camomilla.
Equilibrato e fine al palato, grazie ad una ben dosata acidità.

Abbinamenti:
Ottimo per un fresco aperitivo e molto versatile negli abbinamenti di vari antipasti, insalate e primi piatti a base di sughi leggeri o di mare.