Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC
SELEZIONA LA VARIANTE
- Disponibilità immediata
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Vinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20° C. Per mantenere la freschezza e la sapidità, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature floreali.
Sapore: Attacco morbido e fruttato. Elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza.
Abbinamento: Si accosta egregiamente agli antipasti, primi piatti leggeri ed al pesce in genere, molto adatto anche servito come aperitivo.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- 100% Merlot
- Affinamento
- in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 18-20 °C
- Colore
- Giallo paglierino
- Aroma
- Complesso, delicato, fresco e fruttato con sfumature floreali
- Gusto
- Morbido e fruttato, elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza
- Abbinamenti
- Antipasti, Primi piatti delicati, Pesce e Crostacei
- Alcol
- 12.8% vol.
- Temperatura di servizio
- 8 - 10°C
- Longevità
- Circa 4 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- GIALDI VINI