Complesso, delicato, fresco e fruttato con sfumature floreali
Vitigno
100% Merlot
Origine
Ticino, Svizzera
Grado alcolico
12.8% vol.
Vinificazione:Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20° C. Per mantenere la freschezza e la sapidità, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica.
Colore:Giallo paglierino.
Profumo:Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature floreali.
Sapore:Attacco morbido e fruttato. Elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza.
Abbinamento:Si accosta egregiamente agli antipasti, primi piatti leggeri ed al pesce in genere, molto adatto anche servito come aperitivo.
