La Contrada

La Contrada Ticino Doc

Denominazione: Ticino DOC Bianco di Merlot

Produttore: Brivio Vini, Mendrisio

Provenienza: Svizzera, Ticino

Formato: 75 cl

Annata: 2016

Vitigno: Merlot

Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20° C. Per mantenere la freschezza e la sapidità, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica.

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature floreali.

Sapore: Attacco morbido e fruttato. Elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza.