La Bianca Grappa Ticinese è un raffinato distillato ottenuto da vinacce fresche di diverse uve bianche, tra cui Chardonnay, Sauvignon, Kerner e Pinot Grigio. La sua produzione avviene nella nostra modernissima distilleria, utilizzando un processo di distillazione discontinua in caldaie (alambicchi) di rame e acciaio inox. Questo metodo tradizionale è supportato da una tecnologia all'avanguardia, che consente una rigorosa separazione delle teste e della coda, controllata elettronicamente per garantire la massima purezza e qualità del prodotto finale.
Dopo la distillazione, la Bianca Grappa Ticinese viene affinata per 3-5 anni in botti di frassino e ciliegio, un processo che le conferisce una morbidezza e un'eleganza uniche. Il risultato è una grappa dal profilo aromatico complesso, con delicati sentori di fiori d’acacia, liquirizia, frutta e fiori di sambuco, che la rendono particolarmente affascinante e piacevole al palato.
Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia di servire la Bianca Grappa Ticinese a una temperatura di 18-20°C, utilizzando un bicchiere a forma di corolla di tulipano, come il bicchiere di Grappa Delea, che esalta i suoi aromi e ne valorizza la complessità.
