Johannisberg AOC Valais presenta un colore oro chiaro iridescente, riflessi oro fine. Al naso regala un bouquet meravigliosamente maturo, fruttato, chiaro tipico della varietà, floreale di fiori bianchi, sentori esotici di pesca, carambola, ananas candito e prugne gialle mature.
Al palato offre un avvio lungo, acidità e tannini equilibrati, notevole mineralità, leggermente riscaldante. Fresco, vivace con una bella speziatura e un grande piacere di bere. Ideale come aperitivo, Johannisberg si sposa perfettamente con asparagi, pesce e formaggi a pasta molle.
Per farsi un'idea della bellezza paesaggistica montuosa e collinare del Vallese, non c'è modo di aggirare questo vino bianco, che la cantina svizzera Château Constellation padroneggia con un acuto senso della consistenza. Il dominante Hermitage 2017 — Johannisberg de Chamoson Valais AOC è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie.
