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Jankara Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Bottiglia
Anno
10 prodotti rimanenti
CHF 27.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Il ventaglio aromatico si presenta sfaccettato dove si susseguono erbe aromatiche, pietra focaia e iodio

Vitigno

100% Vermentino

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

100% Vermentino

Affinamento

100% acciaio inox a temperature controllate affinamento in inox per 7 mesi, poi in bottiglia.

Gusto

Al palato è saporito, scattante, asciutto, tutto giocato sulla sapidità e freschezza. Il finale è complesso disteso e molto lungo

Aroma

Il ventaglio aromatico si presenta sfaccettato dove si susseguono erbe aromatiche, pietra focaia e iodio

Colore

Giallo Paglierino brillante

Abbinamenti

Antipasti, Pasta, Pesce, Crostacei

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG Jankara è prodotto interamente da uve di vigneti a bassissima resa, situati a circa 300 metri sul livello del mare.

I vigneti Jankara sono situati nel nord-est della Sardegna, nella cosiddetta Vena di San Leonardo, tra le colline dell’Alta Gallura, in una zona caratterizzata da montagne e terreni granitici, ideali per il drenaggio del suolo e la complessa mineralità dei vini.

Un particolare microclima, dovuto all’interazione tra il Lago del Liscia ed il Monte Limbara, causa importanti escursioni termiche tra la notte e il giorno.

Questo, assieme a venti pressoché costanti, permette all’uva di raggiungere importanti livelli di complessità e maturità, tenendola pressoché vigna priva di muffe e ed infestazioni: le condizioni ideali per produrre uve di grandissima qualità.