HEBA Morellino di Scansano è un vino rosso biologico che racconta la magia della Maremma Toscana. Prodotto con uve selezionate dai vigneti di Vigna di Sterpeti e Tizzi, esprime con eleganza e autenticità le caratteristiche di questo territorio unico: profumi mediterranei, un tocco minerale e un’eccellente bevibilità.
La vendemmia, rigorosamente manuale, si svolge nella prima decade di settembre, quando le uve raggiungono la loro maturazione ideale. Dopo una diraspa-pigiatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 15-20 giorni, preservando freschezza e intensità. Il vino affina poi per 6 mesi in vasi di cemento non vetrificati, che ne esaltano la purezza, e ulteriori 6 mesi in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio prima di essere presentato al consumatore.
Versatile e conviviale, HEBA è il compagno ideale per numerosi abbinamenti: perfetto come vino da aperitivo o "a tutto pasto", esalta i sapori di carni bianche e rosse, selvaggina, primi piatti ricchi e formaggi stagionati. Un calice che porta in tavola il fascino selvaggio della Maremma.
