il Giovane Aceto Balsamico Ticinese

Scheda tecnica:

Descrizione:

Il Giovane Aceto Balsamico Ticinese… dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell’acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.
Questo Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato. L’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.