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L(50cl | 43% vol) - Il Gin JC Swiss Dry è un ottimo Gin svizzero, fatto con alcool di cereali. Le spezie vengono macerate in alcool per 20 ore e poi distillate con il processo "Stillpot" tripla distillazione.
Il composto classico più importante è:
Questo Gin è speziato con pepe e fave di Tonka, che gli conferisce il suo carattere tipico.
Dalla tripla distillazione otteniamo un London Dry Gin, che può anche essere definito come Dry Gin o Swiss Dry Gin.
Alcune ricette e consigli:
Il Gin JC è complesso e non si abbina a tutti i tonici. Usiamo Fever Tree e Gents.
Raccomandiamo le seguenti ricette:
4 cl. Gin JC riempire il bicchiere da longdrink con ghiaccio e riempire con la Ginger Beer (si consiglia la Fever tree, Ginger Beer).
5 cl. Gin JC / 1,5 cl. succo di limone fresco / 1 cl. Sciroppo di zucchero / versare tutti gli ingredienti in uno shaker, agitare energicamente / versare in un bicchiere da long drink pre-raffreddato e riempire con birra allo zenzero. Mescolare brevemente.
Martini Secco / 5 cl. Modello Gin JC / 1 cl. Vermouth Dry / tutti gli ingredienti con abbondante ghiaccio in un bicchiere da cocktail. Mescolare bene con un cucchiaio da bar e servire in una coppa da cocktail pre-raffreddata senza ghiaccio. Guarnire con un'oliva.
