Il Garassino Barbaresco è un vino di grande eleganza, che incanta con il suo aroma intenso di viole e rose appassite, arricchito da note di vaniglia e spezie. Il suo colore rosso granato affascina, mentre al naso si distinguono profumi di rosa selvatica, frutta rossa matura e una complessa speziatura. Al palato, si presenta con una struttura elegante e complessa, ricca di frutto, perfettamente equilibrato e con una persistenza che lascia un'impronta duratura.
L'affinamento di questo Barbaresco avviene per almeno 24 mesi, di cui 12 trascorsi in botte e 6 ulteriori in bottiglia, conferendo al vino una profondità e maturità che riflettono il territorio di Garassino, una zona viticola delimitata nel comune di Treiso, celebre per la personalità e l'eleganza dei suoi vini.
Questo Barbaresco si abbina perfettamente ai grandi piatti della tradizione piemontese, come brasati di carne e selvaggina, ma si esprime al meglio anche con formaggi stagionati, regalando un'esperienza enogastronomica completa e raffinata.
