Il Franciacorta DOCG Satèn Premier Millesimato Bio è una pura espressione di Chardonnay, affinato per almeno 72 mesi sui lieviti, seguiti da ulteriori 3 mesi di riposo in cantina dopo la sboccatura. Questo lungo affinamento conferisce al vino una struttura eccezionalmente fine e cremosa, rendendolo un Franciacorta Satèn di rara eleganza e raffinatezza. La sua effervescenza delicata e avvolgente lo rende straordinariamente suadente, penetrante e, al tempo stesso, cortese al palato.
Al naso, il Premier si apre con un bouquet raffinato, dominato da sottili sentori di frutta a polpa bianca, come pera e mela, che vengono delicatamente intagliati da accenni di vaniglia e nocciola. Questi aromi armonici creano un’esperienza olfattiva leggera ma profonda, evocando una sensazione di equilibrio e freschezza.
Al palato, questo Franciacorta si distingue per la sua cremosità spumeggiante, una carezza vellutata che avvolge i sensi con grazia. Nonostante la sua natura conciliante, il Premier non manca di carattere: è acuto e brillante, con un profilo gustativo ben equilibrato che unisce la freschezza alla complessità, offrendo un finale lungo e appagante.
Perfetto come vino da aperitivo, questo Satèn Premier è particolarmente indicato per accompagnare piatti a base di pesce, dove la sua eleganza e freschezza esaltano i sapori senza mai sovrastare. La sua versatilità e la sua finezza lo rendono ideale anche per occasioni speciali, dove la qualità del vino è protagonista.
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6°-8°C per apprezzarne appieno tutte le sfumature sensoriali.
