Flora Chardonnay Südtirol DOC

La cantina Girlan riesce a creare un elegante Chardonnay "Flora" con una consistenza eccezionale! Questo raffinato vino bianco veste il bicchiere di un delicato giallo, sprigionando intense note fruttate. Una fine speziatura e una intrigante mineralità si fanno sentire al palato, dove la sottile acidità e la struttura densa offrono un grande piacere di degustazione. Un finale persistente completa questa esperienza gustativa. Si consiglia di accompagnare questo pregiato vino bianco con piatti altrettanto raffinati, come pesce alla griglia o carni bianche.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl con successiva fermentazione malolattica. L'affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia.

Lo sapevi? I vini di selezione rappresentano il fiore all'occhiello della cantina Girlan e combinano solo il meglio del meglio. Per ogni varietà di uva, si considera l'ottimale interazione tra la composizione del terreno, le condizioni climatiche e l'inclinazione del pendio, permettendo così ai vini di esprimere il loro carattere inconfondibile. Vini tanto unici quanto le loro etichette!