aaaa Il Ficorosso è un blend, composto per il 70% da Nebbiolo, 15% Uva Rara e 15% Vespolina. Un vino che esprime il carattere del territorio, grazie a un'attenta vinificazione e a un breve affinamento in acciaio, volto a esaltare le peculiarità delle sue uve.
Alla vista, si presenta con un rosso rubino; il profilo olfattivo è fine e arioso, con delicati sentori di violetta ed amarena, su fondo nettamente speziato. Al palato risulta fresco, armonioso e persistente, con un piacevole retrogusto amarognolo, che ne esalta la complessità e la bevibilità.
Vinificato in acciaio a temperatura controllata, con fermentazione alcolica e malolattica, il Ficorosso affina successivamente per tre mesi in bottiglia.
Ideale in abbinamento a pizza, primi piatti, carni arrosto o bollite, formaggi stagionati e carni rosse, è un vino versatile che si esprime al meglio servito a 18°C
