EccoLo Chardonnay della Svizzera Italiana IGT
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- Disponibilità immediata
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EccoLo Chardonnay della Svizzera Italiana IGT è un bianco in purezza, espressione raffinata delle uve ticinesi. Dopo una raccolta accurata, le uve vengono sottoposte a una pressatura delicata e refrigerate per preservarne la freschezza. La fermentazione, della durata di 12 giorni, avviene in botti di acciaio inox a una temperatura controllata di 18 °C, seguita da un affinamento di 2 mesi nello stesso tipo di contenitori, per garantire un profilo fresco e pulito.
Questo Chardonnay si distingue per la sua eleganza e versatilità, rendendolo perfetto per una varietà di occasioni. Si abbina meravigliosamente a tutti gli aperitivi, valorizza raffinati antipasti e accompagna con maestria piatti a base di pesce e crostacei. Un vino fresco e armonioso, ideale per chi cerca un compagno affidabile e raffinato per la tavola.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- IGT
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Affinamento
- Dopo la pressatura delicata, le uve fermentano 12 giorni in acciaio inox a temperatura controllata
- Colore
- Giallo cristallino con riflessi dorati
- Aroma
- Di frutti esotici come ananas, mango, pera, pesca, acacia fiorita e minerali
- Gusto
- Secco, ricco, di ottima freschezza, persistente e armonico con un retrogusto esotico e agrumato
- Abbinamenti
- Antipasti, Pesce e Crostacei
- Alcol
- 12.4% vol.
- Temperatura di servizio
- 6 - 8°C
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- I FRACC