Duca Sanfelice Cirò Riserva Rosso Superiore Classico DOC
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Ottenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca Sanfelice che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione.
Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni. Affinamento in acciaio, dove riposa per tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Calabria
- Vitigno
- 100% Gaglioppo
- Terreno
- Argilloso, Calcareo
- Affinamento
- 2 anni in acciaio e cemento e successivamente alcuni mesi in bottiglia
- Colore
- Rosso rubino scuro
- Aroma
- Intenso, con toni fruttati e speziati, impreziosito da richiami di liquirizia
- Gusto
- Pieno, vellutato, lungo e armonico, con note di tabacco e ciliegia
- Abbinamenti
- Antipasti, Formaggi, Pasta e Carne
- Alcol
- 13,5% vol.
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°C
- Longevità
- anche oltre 10 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- LIBRANDI
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