HARTMANN

DONA' BLANC MITTERBERG BIANCO IGT

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 150.00

Vitigno: Pinot Blanc e Chardonnay

Dal frutto maturo, con corpo morbido e una mineralità che si mette in evidenza dopo alcuni anni di invecchiamento.

I suoi frutti provengono da antichi terreni situati su due diversi piani, uno leggero e porfirico, ad alto contenuto minerale, l’altro consistente, argilloso e calcareo.

Gli aromatici frutti giunti a piena maturazione vengono sottoposti a pigiatura attenta e delicata e il loro succo è posto a fermentare in botti di legno. Segue la fermentazione malolattica naturale. L’affinamento sulle fecce per 23 mesi nelle botti e l’invecchiamento in bottiglia per 2 anni conferiscono rotondità e morbidezza, permettendogli di sviluppare appieno il suo carattere sapido e minerale.