Dominican Rum Gran Reserva

Scheda tecnica:

Kirk & Sweeney viene prodotto a Santiago de los Caballeros, nella Repubblica Dominicana.

Il nome rende omaggio ad una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo.

Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, Kirk and Sweeney 18 anni viene lasciato invecchiare in botti di rovere per 18 anni per sviluppare a pieno il suo profilo aromatico.

Questo rum offre un'intrigante gamma di aromi, dalle intense note di vaniglia alle leggere note di sherry e uva passa, il tutto costruito su una notevole base di zucchero di canna tostato.
La sapiente miscela prende vita al primo assaggio, rivelando un profondo sapore di vaniglia, seguito da frutta secca, noce moscata, cannella e sentori di rovere.
Finale liscio, questo rum scorre con una sensazione delicatamente ondeggiante di rovere, sherry e uva passa.