Il Dolcetto d'Alba DOC Augenta della cantina Pelissero è un vino iconico che incarna l’essenza della tradizione vitivinicola piemontese. Prodotto nei vigneti che circondano la cantina, situati sulla parte sommitale del secondo più grande appezzamento dell'azienda, questo vino si distingue ogni anno per la sua struttura solida e la complessità delle sue note, diventando un pilastro storico della produzione della cantina e uno dei suoi vini di maggior rilievo.
Il nome dialettale Augenta, che deriva dal latino “augere” e significa "aumentare", richiama le antiche coltivazioni di questa collina, rinomata per la qualità eccezionale delle sue uve. Le basse rese, unite alle condizioni pedoclimatiche favorevoli, conferiscono al Dolcetto d'Alba Augenta un profilo aromatico intenso e armonioso, in cui spiccano frutto, freschezza e una dolcezza tannica che ne rendono ogni sorso avvolgente e strutturato.
Questo Dolcetto si distingue per la sua capacità di esprimere al meglio le potenzialità del territorio e del vitigno, regalando un’esperienza gustativa ricca e versatile. Perfetto da abbinare a antipasti tipici della cucina piemontese, carni rosse e piatti rustici, rappresenta un'interpretazione autentica dell’eccellenza vitivinicola della regione. Il Dolcetto d'Alba Augenta è molto più di un vino: è un viaggio nei sapori e nei profumi delle colline piemontesi, dove tradizione e innovazione si incontrano in ogni bottiglia.
