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Crudèll Bianco della Svizzera Italiana IGT

Bottiglia
Anno
11 prodotti rimanenti
CHF 32.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Intenso e complesso

Vitigno

Viognier
Sauvignon Blanc
Arneis

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

Viognier
Sauvignon Blanc
Arneis

Affinamento

12 mesi in barrique e botti in rovere nuove o di pochi passaggi

Gusto

corposo, equilibrato e armonioso in struttura e volume

Aroma

Intenso e complesso

Colore

Giallo paglierino

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Formaggi, Pesce e Crostacei

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Il vino “crudèll” era “il vino da tina” che nasceva dalla prima torchiatura dell’uva ed era poi il miglior vino, quello bevuto dal padrone. Era la “réserve du patron” come descritto dai francesi. 

In collaborazione con le aziende F.lli Meroni e Giudici della Ganna, questo vino bianco ha riposato a lungo in botti di legno e rappresenta il risultato della selezione, in vigna come in cantina, delle migliori uve tra le diverse varietà da noi prodotte, torchiate sofficemente per ottenere solamente il “fiore” del mosto.

  • Caratteristiche organolettiche: Color giallo paglierino, al naso intenso e complesso, in bocca corposo, equilibrato e armonioso in struttura e volume.
  • Vinificazione: Processo di concentrazione a freddo su parte delle uve. Fermentazione alcolica: in vasca inox, di breve durata.
  • Affinamento: 12 mesi in barrique e botti in rovere nuove o di pochi passaggi.