Champagne Cramant Blanc de Blancs AOC

Descrizione:

Champagne caratterizzato per la sua finezza, dalla sua struttura e dal suo equilibrio. La gamma aromatica è straordinaria: pesche bianche, mele verdi, fiori, menta, fumo, miele, nocciole, note minerali.

Vitigno: Chardonnay.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Abbinamenti: aperitivo, ostriche, dolci al cucchiaio, crostacei, antipasti di pesce al vapore, risotto ai frutti di mare, verdure in pastella.

Il primo Mumm si trasferì da Rüdesheim a Reims e lì fondo nel 1827 la casa produttrice di Champagne che restò di proprietà della famiglia fino al 1914; dopo la Prima Guerra Mondiale passò in mani francesi. Oggi Mumm possiede oltre 218 ettari di vigneti di proprietà, di cui i poderi di Pinot-Noir a Bouzy e quelli di Chardonnay a Cramant sono i più importanti. Possiede anche aziende affiliate nella Napa Valley (California), in Cile, Argentina e Sudafrica (Cape Mumm).