Il Costaripa Mattia Vezzola Franciacorta DOCG Brut Rosé è un raffinato spumante, frutto di un'attenta selezione di vitigni con 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, che conferiscono a questo vino un profilo elegante e complesso. Alla vista, si distingue per la sua spuma bianca finissima, segno di un'ottima maturazione sui lieviti, e per il suo delicatissimo colore rosa antico, tenue e sofisticato, con una sfumatura quasi impercettibile di rosa che può evolvere in un tono più morbido nel tempo.
Al naso, il bouquet si presenta nitido, fresco ed essenziale, con una combinazione armoniosa di profumi di piccoli frutti rossi, come ribes e lampone, arricchiti da delicate sfumature agrumate che donano vivacità e freschezza. Al palato, il vino brilla per la sua eleganza e armonia, offrendo una sapidità estremamente piacevole. La sua ampiezza di gusto e struttura si bilanciano con un'eccellente fragranza e freschezza, rendendolo un vino completo e appagante.
Questo Franciacorta Rosé è ideale da abbinare a una vasta gamma di piatti, grazie alla sua versatilità e freschezza. Si sposa perfettamente con antipasti, pesce e crostacei, ma accompagna con eleganza anche dolci e dessert, esaltandone i sapori senza mai sovrastarli. Un vino che racchiude la maestria di Mattia Vezzola e il terroir della Franciacorta, perfetto per chi cerca un'esperienza di spumantizzazione sofisticata e ricca di sfumature.
