Olio extra vergine di oliva caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante con sensazione erbacea prevalente e leggeri sentori di carciofo, mandorla fresca e pomodoro; colore verde con riflessi gialli e fluidità media.
Ideale per condire insalate e verdure crude, pinzimoni, asparagi, carciofi, melanzane, peperoni pomodori, risotti e carpacci di carne e di pesce.
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▸SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
Paese
Italia
Regione
Marche
Vitigno
Olive 100% italiane
Gusto
Medio-intenso fruttato, con note amare e piccanti
Aroma
Sensazione erbacea, con sentori di carciofo, pomodoro e mandorla
