Conte della Vipera Umbria IGT Castello della Sala Antinori

Bottiglia
Anno
33 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 210.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Fruttato, con sentori di agrumi, litchi e pesca

Vitigno

80% Sauvignon Blanc
20% Sémillon

Origine

Umbria, Italia

Grado alcolico

13%

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Italia

Regione

Umbria

Vitigno

80% Sauvignon Blanc
20% Sémillon

Terreno

Ricco di sedimenti fossili marini

Affinamento

In vasche d'acciaio inox

Gusto

Armonico e fresco

Aroma

Fruttato, con sentori di agrumi, litchi e pesca

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Abbinamenti

Pesce, Pasta, Formaggi, Carne

Alcol

13%

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

10-12°C

Longevità

2-3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

MARCHESI ANTINORI

Descrizione:

Il vino Conte della Vipera della cantina umbra Castello della Sala Antinori è un vino bianco di prestigio ottenuto da un uvaggio composto da Sauvignon Blanc (80%) e da Sémillon (20%) di viti coltivate all'interno della tenuta del Castello della Sala, a pochi chilometri da Orvieto. Frutto di un assemblaggio eccezionale di due uve tipiche del bordolose, questo vino bianco ha portato a casa diversi riconoscimenti, tra cui quello Vitae AIS, che lo ha definito uno dei migliori vini in assoluto.

Un vino raffinato, prodotto di una raccolta e di una meticolosa selezione delle uve eseguita rigorosamente a mano, a cui segue una vinificazione in acciaio, dove il vino sosta anche per l'affinamento, dopodiché viene assemblato e imbottigliato. Tuttavia, prima di essere commercializzato il Conte della Vipera deve maturare ancora per un anno in bottiglia. Il risultato è un vino davvero straordinario, per un di buona struttura, fresco, armonico e persistente. Ottimo bevuto giovane e molto interessante se gustato dopo un periodo di riposo in cantina, dove può rimanere tranquillamente per 2 o 3 anni.

Si abbina perfettamente con antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate.