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COLORE ROSSO TOSCANA IGT

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Colore è un Toscana Rosso, composto per 1/3 da Sangiovese, 1/3 da Canaiolo 1/3 da Colorino. Le uve provengono da un'unica vigna, adiacente al Castello di Vincigliata. 

Denominazione: Toscana Rosso IGT 2011
Uve: 1/3 Sangiovese, 1/3 Canaiolo, 1/3 Colorino
Vinificazione:La fermentazione alcolica procede per una decina di giorni in barriques aperte, con tre o più follature manuali al giorno. La fermentazione malolattica avviene anch'essa in barriques, nelle stesse in cui il vino resterà a maturare.