Cococciola Bianco Terre di Chieti IGP

Descrizione:

Nota anche come cacciola o cacciuola, è un vitigno antico che affonda le proprie radici in Abruzzo. È uno di quei vitigni di cui non si è riusciti ancora a sapere con precisione l'origine; Non ci sono documenti in merito se non nelle rare menzioni di Viala e Vermoreål (1909), che lo citano come varietà autoctona abruzzese.

Utilizzata in passato solo in uvaggio, Tenuta Ulisse ha deciso di vinificarla in purezza per esaltarne le caratteristiche di mineralità e freschezza.

E’ un esemplare vivido dei vini bianchi dell’Abruzzo per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote. Vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’enologia abruzzese.