Chiaroscuro Pinot Noir della Svizzera Italiana IGT di Cantina I Fracc è un’elegante espressione di Pinot Nero 100%, raccolto e vinificato in Ticino per dare vita a un raffinato Blanc de Noir. Questo vino sorprende per la sua freschezza e unicità, risultando una scelta perfetta per chi cerca un’esperienza fuori dall’ordinario.
Dopo una vendemmia attenta, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne le qualità più fini. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per 9 giorni, permettendo di ottenere un vino dal carattere fresco e armonioso, ideale da servire ben refrigerato.
Al palato, il Chiaroscuro si distingue per la sua vivacità e versatilità, che lo rendono perfetto non solo come aperitivo, ma anche in abbinamento a una vasta gamma di piatti. Accompagna con eleganza primi piatti con verdure, paté salati o pesce arrosto, e si abbina meravigliosamente a piatti di pasta con zucchine e gamberi. Un vino che celebra il Pinot Nero in una veste sorprendente e moderna, ideale per ogni occasione conviviale.
