Il Garrus Rosé di Château d'Esclans rappresenta l'apice dell'eccellenza enologica provenzale. Considerato il vino più pregiato della cantina, è prodotto esclusivamente da uve Grenache provenienti da un singolo vigneto di quasi 100 anni. La vinificazione avviene interamente in grandi botti di rovere francese nuove, dove il vino matura per 11 mesi con batonnage settimanale, conferendo una struttura e una complessità uniche.
Colore rosa pallido con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet intenso di agrumi secchi, pesca matura, frutto della passione e note tostate. In bocca, presenta un'acidità brillante, con sapori di pera glassata e ananas che avvolgono il palato. Il finale è lungo, cremoso e speziato, con una texture verticale che denota potenza ed eleganza.
Garrus non è solo un vino, ma un simbolo di lusso e raffinatezza. Apprezzato da critici come James Suckling, che lo definisce “molto potente ma sottile e corposo”, e da Jonathan Ray de The Spectator, che lo considera “uno dei migliori rosé mai prodotti”. Questo rosé è ideale per occasioni speciali, da abbinare a piatti raffinati come aragosta, foie gras o formaggi stagionati.
