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Posizione geografica: Languedoc-Roussillon.
Terreno: calcareo-argilloso e calcareo.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Invecchiamento sulle fecce per 3 settimane in presenza di legno.
Colore: colore brillante con riflessi verde dorato.
Olfatto: Zuppa di mandarini e agrumi freschi.
Sapore: Fresco e armonico al palato, con note di volume e vaniglia.
Raccomandazioni: Ideale come aperitivo o con crostacei e crostacei. Si abbina bene anche con il pollame da cortile con una salsa cremosa.
Temperatura di servizio: Tra 8°C e 10°C.
Conservazione: 3 anni.
Acidità: 0
Gradazione alcolica: 14