Chardonnay Villa Karneid Alto Adige DOC
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- Disponibilità immediata
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Chardonnay Vigna Villa Karneid Südtirol Alto Adige DOC. Dalle pendici storiche di Salorno, nel cuore più meridionale dell’Alto Adige, questo Chardonnay di terroir nasce da vigneti allevati a guyot e pergola su suoli sabbiosi e limo-argillosi. Uve raccolte a mano, macerazione a freddo di 12 ore, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi: il risultato è un vino elegante e strutturato, di grande personalità e ottimo potenziale di conservazione.
Di colore giallo paglierino, si apre al naso con profumi intensi di frutta gialla matura e delicate note di mandorla; al palato mostra corpo pieno, equilibrio e una lunga persistenza finale. Ideale con antipasti saporiti, pesce, carni bianche e piatti a base di maiale.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Terreno
- Sabbioso, limo-argilloso
- Affinamento
- in acciaio e 6 mesi sulle fecce nobili
- Colore
- Giallo paglierino
- Aroma
- Intenso, con note di frutta gialla e mandorla
- Gusto
- Equilibrato, potende, dal finale lungo
- Abbinamenti
- Antipasti, Pesce, Carni bianche
- Alcol
- 13.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 10 - 12°C
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- CASTELFEDER