Chardonnay Vigna Villa Karneid Südtirol Alto Adige DOC. Dalle pendici storiche di Salorno, nel cuore più meridionale dell’Alto Adige, questo Chardonnay di terroir nasce da vigneti allevati a guyot e pergola su suoli sabbiosi e limo-argillosi. Uve raccolte a mano, macerazione a freddo di 12 ore, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi: il risultato è un vino elegante e strutturato, di grande personalità e ottimo potenziale di conservazione.
Di colore giallo paglierino, si apre al naso con profumi intensi di frutta gialla matura e delicate note di mandorla; al palato mostra corpo pieno, equilibrio e una lunga persistenza finale. Ideale con antipasti saporiti, pesce, carni bianche e piatti a base di maiale.
