Champagne Réserve Brut dall'aspetto chiaro e brillante, con un elegante colore dorato e un’effervescenza persistente e vivace che cattura subito l’attenzione.
Il bouquet è inizialmente elegante, aprendo all'olfatto con aromi di frutta fresca e croccante come la pesca, accompagnati da agrumi vivaci e un raffinato tocco minerale, tipico del suolo calcareo da cui proviene. Le note floreali di viola e lilla richiamano i profumi primaverili, mentre, con il passare del tempo, emergono sfumature più calde e avvolgenti di aromi "panificabili" come nocciola, mela cotogna candita e burro.
Al palato, questo Champagne si presenta fresco e lineare, con una generosa vivacità che lo rende particolarmente piacevole. L'intenso Pinot Nero dona corpo e struttura al vino, esprimendo una complessità vibrante e raffinata.
Eccellente con carni di maiale, pesce ricco come salmone o tonno, crostacei e formaggi dolci e a pasta molle. Un compagno ideale per esaltare piatti di carattere con la sua freschezza e struttura.
