Castello Luigi Rosso Ticino DOC

Descrizione:

Color rosso rubino intenso. Al naso note di frutta matura come la prugna, spezie e leggera tostatura. Al palato si presenta morbido quasi vellutato, con un tannino gentile, raffinato, elegante e nobile. Equilibrato, raggiunge alti livelli armonici con il passare degli anni. Piacevole e persistente.

Selezione dei migliori grappoli in vigneto e in cantina. Pigiatura in grandi tini di legno. Fermentazione e macerazione in tini di legno. Affinamento per 20 mesi in barriques nuove per 2/3 e di secondo passaggio per il restante 1/3. Ulteriore affinamento in bottiglia di un anno.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Note di frutta matura come la prugna, spezie e leggera tostatura.

Sapore: Morbido quasi vellutato, raffinato, elegante e nobile. Equilibrato, raggiunge alti livelli armonici con il passare degli anni. Piacevole e persistente.

Abbinamenti: Si abbina ad una tagliata di manzo alla griglia o un filetto alla Wellington. Carni rosse nobili.