Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna Macchiarelle

Descrizione:

Dalla vigna “Le Macchiarelle”, impiantata da Filippo Fanti nel 1980, viene prodotto, solo nelle annate migliori, il Brunello di Montalicno DOCG Riserva. Dalla vigna più vecchia della tenuta, si produce un vino dotato di struttura, carattere e complessità, eccellenti caratteristiche date dalla combinazione di suolo, esposizione ed età della vigna.

Brunello di Montalcino presenta un colore rosso rubino molto intenso con maglia appena ambrata.
Al naso è intenso, presenta note di frutta rossa matura (lampone, marasca) e di spezie quali cannella, noce moscata e vaniglia.

Al palato l'attacco potente, si apre con un bel volume a centro bocca. Trama fitta che inizia a integrarsi. La struttura importante è ben sostenuta dalla vena acida che garantisce scorrevolezza e lunghezza sul finale. Ottima corrispondenza retro nasale.
Perfetto da abbinare con carne di manzo, agnello, selvaggina, pollame.

Parte del vino viene maturato in barrique di rovere francese e parte in botti di media capacità per un minimo di 24 mesi.
Affina altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Si consiglia ad una temperatura di 16-18°C in calici da rossi importanti avendo cura di una opportuna ossigenazione.